육류나 생선류를 고온에서 굽거나 지나치게 익힐 경우 헤테로사이클린 아민이라는 발암물질이 형성된다. 특히 숯불에 고기를 구워 먹으면 불완전 연소된 고기 기름 연기에서 다량의 발암물질이 나오는데 그 연기가 다시 고기에 들러붙은 채 우리의 입으로 들어간다. 동물을 학대하고 약 먹여 키운 다음 발암물질이 생성되는 방식으로 조리해서 절제하지 않은 채 양껏 먹는 것이 과연 잘먹고 잘사는 것인가. -박정훈 오늘의 영단어 - launder : 세탁소, 세탁자: 세탁하다, 세탁하여 다림질하다, 깨끗이 하다오늘의 영단어 - elitism : 엘리트의식, 우월감오늘의 영단어 - provocative : 도발적인, 싸움을 거는성패는 결국 사람에 달려 있지 전략에 달려 있지 않다. -래리 보시디 오늘의 영단어 - Parkinson's disease : 파킨슨병,(진전마비)시간이란 야박스러운 주막 주인과 같다. 그는 나가는 손님에게는 가볍게 작별의 인사를 한다. 그리고 들어오는 손님에게는 호들갑을 떨며 달려가서 악수를 한다. 반길 때는 웃는 모습을 하고 헤어질 때는 한숨을 쉰다. -셰익스피어 오늘의 영단어 - dwindle : 줄다, 작아지다, 감소되다, 약화되다오늘의 영단어 - specter : 유령, 망령, 요괴, 무서운 것고양이 달걀 굴리듯 , 어떤 일을 재치 있게 해 나감을 이르는 말.